Greete tegemised

Koostis: 300g digestive'i küpsised 100g või 190g keedetud kondenspiim suhkruga 3dl rõõsk koor 35% 2sl suhkur Valmistamine: 1. Sulata või. Purusta küpsised peeneks ja sega sulavõiga. Pane 24 cm-se lahtikäiva koogivormi põhja küpsetuspaber ja suru küpsisemass põhja ja 2 cm kõrguselt ka servadesse. Aseta pooleks tunniks külmkappi. 2. Kalla tahenenud küpsisepõhjale keedetud kondenspiim. 3. Vahusta koor suhkruga ja tõsta koogile. 4. Kaunista soovi korral suhkrukaramelli tükkidega. Kõrveta pannil suhkur, kalla vedel suhkrumass küpsetuspaberile ja lõika jahtunud karamellist koogile tükikesed.

Koostis: 400g kanafileetükid 3küünt küüslauk 200g makaronid 2sl magus tšillikaste 1tk punane sibul 1sl õli praadimiseks 1dl hapukoor 1dl toidukoort juust Valmistamine: 1. Sega kana hulka peenestatud küüslauk ja tšillikaste, jäta maitsestuma. 2. Keeda makaronid pehmeks. 3. Pruunista pannil õlis tükeldatud sibul. Lisa kanatükid ning prae, kuni need on pehmed. Seejärel lisa piim ja hapukoor, maitsesta soola-pipraga. Viimaks sega hulka makaronid. 4. Serveerimisel riivi peale parmesani.

Hernesupp Vaja läheb: 4dl kuivatatud herned 2l vesi 2tk suitsuseajalg ( või 300-400g suitsusinki) 1dl odrakruubid 2tk sibul 2tk loorberileht      sool Kuidas teha: 1. Pane herned 1 l veega üheks ööks likku. Vala leotusvesi ära ja pane herned koos 2 l puhta vee, seajalgade, tangude, hakitud sibulate ja loorberilehtedega potti. 2. Keeda 1,5 tundi või kuni herned on pehmed, vajadusel lisa vahepeal vett. 3. Võta seajalad välja. Lõika liha tükkideks ja pane supi sisse tagasi (või lisa nüüd singikuubikud). 4. Keeda 10–15 minutit. Maitsesta vajadusel veel soolaga. Magustoiduks on tavaliselt vastlakuklid. Vastlakuklid Tainas 2½ dl piima 30-50 g pärmi 100 g suhkrut 2 muna 100 g võid ½ tl jahvatatud kardemoni ½ tl soola ½ kg jahu Kate 2½ dl vahukoort 1 tl tuhksuhkrut vanillsuhkrut Kuidas teha: Hõõruge pärm suhkruga vedelaks, lisage leige piim, segage sellesse umbes pool ettenähtud jahukogusest ning jätke rätikuga kaetult kerkima. Kui ...